Khirganga Restaurant Menu
Khirganga Restaurant menu gallery
Choose your favorite dish
Arròs
Arroz basmati con infusión de sabor mezclado con huevos y cilantro
Arròs amb llimona, espècies i llenties
TROZOS DE POLLO MEZCLADOS CON ARROZ Y FAVORIADOS CON MENTA Y AGUA DE KEWRA
Arròs basmati bullit a l'aigua amb sal marina i adornat amb una mica de coriandre
TROZOS DE CORDERO MEZCLADOS CON ARROZ Y FAVORIADOS CON MENTA Y AGUA DE KEWRA
Arròs basmati enfusat amb espècies com cardamom, canyella en branca, claus i llorer
ARROZ BASMATI CON SABOR MEZCLADO CON FRUTOS SECOS Y NUECES JUNTO CON COCO.
Entrants
FALQUES DE PATATA CRUCINTES LLANCEDES AMB SALSA DE BIBERONS DOLÇA I AMB CILANTRO FRESC I LLAVORS DE SÉSÀM
braves espanyoles barrejades amb salsa índia.
CEBES FREGIDES AMB FARINA DE GARBANZO I MESCLADA AMB ESPÈCIES
Boletes de llentia fregides piscinades amb 3 tipus de salsa (salsa dolça, salsa verda i salsa d'all) i servedes amb pa de farina casera fregit crucent (papadi)
LLANGOSTINS AL WOK AMB SALSA DE XILE DOLÇ I COBERTS AMB CILANT
Empanadilla típic índia fregida farcida amb saborosos ingredients de farciment especiats amb papes, pèsols i fruites i nous, servida amb salsa picant
Tandoori Special (Al Forn De Fang)
Carn picada de pollastre marinada consta d'espècies típiques
SALMÓN MARINADO EN YOGUR CON ESPECIAS Y EL TROZOS DE CEBOLLA Y PIMIENTO
Tofu ferm marinat amb iogurt i espècies i cuit al forn de fang
Pollastre
Pollastre graellat i cuinat en una salsa règia de tomàquet i anacards, adornat amb fenogrec
LA TRADICIÓN CULINARIA DE LA ERA MUGHAL EN LA INDIA SALSA ESPECIAL COCINADA CON CEBOLLA, TOMATE Y POLLO ASADO AL HORNO INDIO CON ESPECIAS Y CILANTRO
Pollastre tikka masala a l'original estil Índia
Pollastre cuit al punt en una salsa rica de coco, safrà i anacards (molt suau)
Aletes de pollastre fregides i saltejades en una salsa agredolça i lleugerament picant amb Xile ull d'ocell
Tandoor A Khas
Pa d'all de l'Índia de farina de blat enfornat en tandoor
Pa amb pollastre carn picada
Pa de farina integral de lÍndia cuit en tandoor
Pa indi farcit de mató casolà i coriandre fresc
PAN DE HARINA REFINADO COCIDO CON QUESO FRESCO Y CUBIADO CON AJO Y CILANTRO
Pans plans en capes de mantega fets amb farina de blat integral
Pa de farina integral de lÍndia cuit en tandoor
HARINA REFINADA COCIDA CON CEBOLLA RODAJADAS Y QUESO FRESCO EN TANDOOR
PA DE FARINA FARCIT DE COCO, AMETLLES I SAFRA
HARINA REFINADA COCIDA CON ACEITUNAS Y QUESO FRESCO EN TANDOOR
Xai
Delícia de xai originat en kashmir, cuit amb all rostit i salsa de ceba vermella
Tros de xai desossat, tendre i sucós, cuinat amb salsa de xai picada densa en especial
Meetha Ka Ehsas
PAN DE HARINA REFINADA COCIDO AL HORNO Y CUBIERTO CON NUTELLA Y ALMENDRAS
Festuci safrà barrejats con cremas de llet greix envasadas en safata de silicona y sumergidas en picat
Madhantar (Vegetarià)
TOFU CUIT AMB PÈSOLS AL COSTAT DE SALSA DE TOMÀQUET, CEBA I CILANTRE
GARBANZOS COCINADOS CON ESPECIAS JUNTO CON CEBOLLA, TOMATES Y JENGIBRE FRESCO.
Llentia temperada amb ceba, all, comí, cúrcuma i tomàquets
Tofu amb salsa de tomàquet royal juntament amb salsa cremosa d'anacards
Cocció especial de llenties negres cuites a foc lent per 24 h i acabades amb mantega clarificada
TOFU SALTEJAT EN WOK INDI AMB CEBA, PEBRO, TOMÀQUET I ESPÈCIES ESPECIALS
From a reviewer’s perspective, Khirganga Restaurant offers a well-rounded Indian menu that balances traditional flavors with plenty of variety across appetizers, curries, rice dishes, breads, and desserts. The starters are especially inviting, with options such as CHILLI PATATOES, ALOO CHAAT MASALA, ONION BHAJI, BHALLA PAPADI, and ALOO PRAWN CHILLI providing a flavorful beginning. The tandoori selection stands out thanks to dishes like CHICKEN SEEKH KEBAB, KASUNDI SALMON TIKKA, and AJWANI TOFU TIKKA, all showcasing authentic clay-oven cooking. For main courses, favorites such as BUTTER CHICKEN, CHEF SPL. CHICKEN CHANGEZI, KHIRGANGA SPL. CHICKEN TIKKA MASALA, and CHICKEN KORMA deliver rich and satisfying flavors, while lamb lovers can enjoy KASHMIRI ROGANJOSH and SPL. BURANI GOSHT. Vegetarian diners are equally well catered for with dishes including TOFU MATAR, PINDI CHANA MASALA, DAL TADKA, TOFU MAKHAN MALAI, and DAL MAHARANI. The rice section adds excellent accompaniments, featuring EGG FRIED RICE, LEMON ARROZ, CHICKEN DUM BIRYANI, JASMINE RICE, and LAMB DUM BIRYANI, while freshly baked breads such as GARLIC NAAN, KEEMA NAAN, BUTTER NAAN, CHEESE NAAN, and CHEESE GARLIC NAAN complete the meal perfectly. To finish, desserts like NAAN CHOCOLATE and ZAFRANI KULFI provide a sweet ending. Overall, the menu reflects a strong mix of classic Indian specialties and house favorites, making it appealing for both newcomers and regular fans of Indian cuisine.